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山高人为峰

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日志

 
 

黄瓜炒蛋  

2008-07-02 16:56:25|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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制作方法:
主  料: 黄瓜,鸡蛋
辅  料: 姜,葱,麻油,芝麻,盐,鸡粉,
原料:黄瓜一条,鸡蛋三只,姜汁少许,蒜一瓣,葱一条,熟芝麻少许,麻油,糖,鸡粉,盐
做法:
1,鸡蛋去壳打匀,放少许姜汁,料酒,鸡粉,糖,搅拌匀待用
2,蒜剁碎,葱切碎,黄瓜切粗丝
3,锅烧热,放油,鸡蛋放入锅中用铲子往一边推,刚凝固用铲子划成块待用
4,再在锅里放适量的油,爆香蒜末,大火爆炒黄瓜丝,放少许盐炒软,放鸡蛋,葱花炒匀,淋少许麻油装盘,洒少熟芝麻。
5,成品
这样做出来的鸡蛋,蛋味浓厚且非常嫩哦~跟黄瓜炒后还带点黄瓜的清香
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